
Как бы не менялись представления о спа в последние десятилетия, все же вода была и остаётся главным продуктом, применяемым в большинстве спа-процедур в том или ином виде.
Однако ошибочно представлять ее в виде струи, постоянно журчащей из-под крана. Вода - субстанция сложная, и это заставляет организаторов спа-услуг посмотреть на неё с разных сторон: какие требования к воде предъявляются с точки зрения законодательства? Что имеет право потребовать от коммунально-бытовых систем водоснабжения предприятие спа? Как качество воды и ее полезные свойства можно подтвердить документами л соответствии? Какие маркетинговые мифы полезны и вредны для индустрии, построенной на воде? Как проверяют влажные зоны в спа, и на чем обычно «горят» владельцы предприятия? Обо все это шла речь в рамках конгресса SWIC в докладе Елены Москвичевой.